Món bún nước lèo luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng đây là món ăn xuất xứ từ người Khmer, trong quá trình giao thoa ẩm thực, bún nước lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương với cách chế biến đa dạng, thú vị. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún nước lèo trà vinh tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu bún nước lèo Sóc Trăng

• 500gr mắm cá sặc
• 500gr mắm cá linh
• 1 kg cá lóc
• 500gr tôm
• 1 kg thịt heo quay
• 130gr củ ngải bún
• 10 tép sả
• 5 trái dừa tươi
• Bún tươi
• Rau muống, bắp chuối, rau thơm, bông súng, hẹ…
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, chanh và ớt

Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng   

Hoàn thành và thưởng thức

– Lấy ít bún trụng vào nồi nước dùng, cho cá, tôm và thịt heo quay cùng hẹ vào tô. Sau đó chan nước dùng vào. Khi ăn dọn kèm các loại rau sống cùng chanh ớt. Bún nước lèo đạt chuẩn khi ăn có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng.